山菜が食べたくなる

子供の頃、よくぜんまいの綿取りなど手伝ったりしたものだ。だが山菜を食べるのは好きではなかった。 変な味がするし、固くて消化も悪く、お腹を壊したりした。

ところが、最近は山菜が食べたいのである。ぜんまいは相変わらずあまり好きではないが、タラの芽とか、フキが食べたいのだ。天ぷらが良い❤

山菜の微妙な味が理解できるようになって来たのかもしれない。食べると、何だか滋養が有るような気がする。

ハウスで育てられたひ弱な野菜ではなく、山野で風雪に耐えた強い植物が食べたいのである。